RÊVE DU POULET PÂTES

Faites cuire 1 paquet de pâtes Selva Penne/Kalem pendant 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les. Faites chauffer la crème dans une casserole à feu doux. Lorsque la crème commence à bouillir, ajoutez le thym, le sel, le poivre noir et les pâtes cuites, mélangez bien et laissez cuire 2 minutes.

Pour le poulet épicé : coupez le blanc de poulet en julienne (fines lamelles). Faites mariner avec 2 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, du piment en flocons, du sel, du poivre noir, 2 gousses d'ail écrasées et 1 cuillère à café de sucre, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Faites revenir le poulet dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe de beurre.

Pour la salade, mélangez les feuilles de laitue de votre choix, les carottes râpées et décorez avec des tomates cerises. Servez les pâtes, le poulet et la salade côte à côte dans une assiette longue et étroite de votre choix.