RAVIOLIS DE PÂTES

Préparez la farce : mélangez la viande hachée, l’oignon râpé, le sel et le poivre. Remplissez chaque pâte « mantı » Selva non cuite avec un peu de farce. Faites cuire les pâtes farcies dans de l’eau bouillante selon les instructions, puis égouttez-les. Servez avec du yaourt à l’ail et, si vous le souhaitez, un coulis de tomates préparé avec les tomates râpées. Saupoudrez de menthe séchée avant de déguster.