PÂTES AUX TOMATES ÉPICÉES


Nombre de personnes

4 Portions

Temps de cuisson

20 minutes

Niveau de difficulté

Kolay

Ingrédients

1 paquet de pâtes papillon (farfalle) Selva
1 piment rouge (type chili)
1 c. à c. de concentré de tomate
4 tomates râpées
1 c. à c. de concentré de poivron rouge
1–2 c. à s. de fromage vieilli râpé (type kaşar ou équivalent)
Sel
Poivre
Huile d’olive

Préparation

Faites cuire les pâtes papillon Selva selon les instructions du paquet puis égouttez-les. Dans une casserole, faites chauffer 3 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez le piment finement haché et le concentré de tomate, puis faites revenir quelques instants. Incorporez les tomates râpées, le concentré de poivron, le sel et le poivre. Laissez mijoter jusqu’à ce que les tomates réduisent et que la sauce épaississe. Mélangez les pâtes cuites avec la sauce épicée. Servez chaud, saupoudré de fromage râpé.

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