ÉPICES POUR PÂTES

Le secret de pâtes délicieuses réside dans les épices. Avec une simple pincée de poivre noir, vous pouvez préparer les pâtes les plus délicieuses du monde. Utiliser les bonnes épices et savoir quelle sauce se marie le mieux avec les pâtes hamgi est la clé de la réussite culinaire des pâtes. Nous partageons quelques conseils ci-dessous.

Poivre noir : Cette épice se marie parfaitement avec les spaghettis. Le poivre noir apprécie l'huile et, combiné à l'huile d'olive et au beurre, il rehausse la saveur des spaghettis grâce à son arôme et sa saveur délicieux. Parfait pour les sauces au fromage, le poivre noir fraîchement moulu ou moulu peut être utilisé immédiatement, permettant ainsi à l'arôme et à la saveur de l'épice de se diffuser dans les pâtes.

Cumin : Utiliser du cumin avec les pâtes peut être risqué. Si vous n'en ajustez pas la quantité correctement, il peut altérer la saveur de la sauce pour pâtes. Utilisé avec la bonne dose, il est fantastique. Pour une expérience gastronomique, faites légèrement griller les graines de cumin non moulues dans une casserole pour libérer leur arôme. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la sauce. Le cumin est parfait pour les sauces à base de viande hachée et les sauces contenant des légumes féculents comme les pommes de terre. Une pincée de cumin, associée à des tomates et des épinards, peut être l'ingrédient secret de vos pâtes spéciales.

Piment : Son utilisation peut varier selon votre goût épicé. L'ajouter aux pâtes au moment de servir peut créer une belle présentation et un délicieux ajout.

Coriandre : Fraîche ou épépinée, la coriandre confère aux pâtes une saveur unique. Ajouter des graines de coriandre pendant la cuisson à l'huile ajoutera non seulement une saveur aromatique à la sauce, mais surprendra également votre palais par l'éclat des graines de coriandre. Bien sûr, il est important de ne pas abuser de la coriandre et de garder à l'esprit que certaines personnes n'apprécient pas son goût.

Curcuma : Le curcuma, avec sa couleur jaune éclatante, donne non seulement une couleur jaune vif aux pâtes, mais peut aussi être un véritable atout pour sa saveur et ses propriétés curatives. Ajouter un peu de curcuma à l'eau de cuisson des pâtes leur donnera une couleur jaune fluo. Le curcuma est également un excellent ajout aux sauces crémeuses et aux sauces pour pâtes au poulet.

Gingembre : Vous pouvez utiliser du gingembre frais ou moulu dans vos sauces pour pâtes. Faites revenir 1 cuillère à café de gingembre frais râpé et 2 gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour des pâtes savoureuses et savoureuses, accompagnées de légumes. Sauces pour pâtes au gingembre et au curcuma pour les amateurs de cuisine indienne et d'Extrême-Orient.

Épices mélangées : Ces épices, composées d'un mélange idéal d'épices comme le curry, le garam masala et la sauce cajun, peuvent être utilisées pour parfumer les sauces pour pâtes. Vous pouvez créer votre propre mélange d'épices pour pâtes en mélangeant vos épices préférées à votre goût.

Sumac : Le sumac, avec sa saveur acidulée unique, peut être utilisé dans les plats de pâtes à base de yaourt. Il peut également apporter une touche acidulée aux soupes de vermicelles.