SOUPE AUX VERMICELLES D’ORGE ET AUX CAROTTES

Coupez les carottes en fines rondelles ou en petits morceaux. Faites-les revenir dans 2 à 3 c. à s. d’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajoutez le bouillon de poulet, l’eau, le sel et le poivre, puis portez à ébullition. Lorsque la soupe commence à bouillir, incorporez les vermicelles d’orge Selva. Laissez cuire jusqu’à ce que les vermicelles soient bien tendres. Servez chaud, garni de persil frais haché si vous le souhaitez.